Como se tornar um bom Peixeiro

Domine as Técnicas mais Diferenciadas para a Limpeza de Peixes e torne-se um bom Peixeiro

Aprenda como manusear, limpar e armazenar os mais variados tipos de pescados e tenha sucesso nessa atividade única e lucrativa.

Aprenda do Zero todos os Métodos para a Limpeza de Peixes Variados

Encontre a oportunidade perfeita para crescer na área e se tornar um peixeiro de sucesso.

Os peixes são ótimas fontes de vitaminas, além de serem os protagonistas de pratos deliciosos que ganham destaque na mesa de muitas famílias. Mas, antes do preparo em si, existe uma importante função que faz a diferença no resultado, a limpeza desses pescados.

No curso Como se tornar um bom peixeiro, você vai saber como é feita a limpeza padrão de um peixe inteiro, também como limpar camarões, lulas, tainhas, robalos, bagres, tilápias e outras variedades de pescados.

Aqui você vai conhecer as melhores técnicas de manuseio, preparo, limpeza, armazenagem e conservação dos peixes mais comuns, até os mais difíceis e nobres. Esse treinamento é a oportunidade perfeita para você aprender, adquirir experiência e dominar essa atividade incrível e lucrativa.

Quem sou eu e como vou te ajudar

Luiz Gustavo da Silva Monte

Peixeiro profissional e empreendedor na área.

Eu trabalho com peixes há mais de 15 anos, sendo especialista na limpeza de pescados. Iniciei na área como um simples funcionário e com muita dedicação adquiri o meu próprio negócio que mudou a minha vida financeira completamente.

Eu trabalhava com o meu sogro em uma oficina mecânica, mas o negócio não estava indo bem. Na época, a minha esposa era balconista em uma peixaria e sugeriu que eu alugasse um pequeno box de venda de peixe. Como existia a procura por limpadores de peixes, encontrei a motivação que precisava para investir no ramo.

No começo, eu não tinha muitas habilidades e muito menos a confiança das pessoas, mas depois de aprender com limpadores experientes, além de treinar e praticar muito a atividade, consegui desenvolver as minhas próprias técnicas e me tornar referência no assunto.

Neste curso o meu maior desejo é te ensinar as melhores técnicas, dicas e métodos de trabalho e principalmente, te ajudar a se tornar um bom peixeiro de verdade.

O que Você vai aprender

Recursos

Conheça o equipamento de proteção individual indispensável e saiba quais os materiais necessários para começar a limpeza de peixes.

Processos

Aprenda como manusear os pescados, preparar o peixe para o congelamento e ainda, conservar os produtos com segurança e qualidade.

Limpezas

Descubra como limpar pescados variados e domine as técnicas para peixes difíceis como o bagre, além dos nobres como o salmão.

Oportunidades

Encontre a chance perfeita para se especializar na limpeza de peixes, investir na área e dar o primeiro passo para crescer no ramo.

Conteúdos do Curso:

Módulo 1 - Introdução

Neste módulo você vai aprender tudo sobre o equipamento de proteção individual, também vai saber os detalhes de higiene pessoal, os materiais básicos para começar, além de entender melhor os métodos de conservação e manuseio dos pescados.

1. Apresentação
2. EPIs e higiene pessoal
3. Materiais necessários para a limpeza de peixe
4. Conservação dos pescados
5. Manuseio dos pescados
6. Como preparar o peixe para congelar

Módulo 2 - Limpeza Padrão de Peixe Inteiro

Neste módulo você vai conhecer os cortes iniciais, assim como as principais formas de escamar um peixe.

1. Corte inicial
2. Escamação
3. Guelras
4. Abrindo, talhando e cortando o peixe

Módulo 3 - Limpeza de Camarões

Em seu terceiro módulo você vai descobrir a maneira correta de limpar os camarões e ainda, vai aprender como realizar um trabalho com qualidade e eficiência.

1. Como se limpa o camarão
2. Retirando a tripa do camarão
3. Como se limpa a lula
4. Como se limpa o polvo

Módulo 4 - Porquinho ou Peroá

Neste módulo você vai acompanhar as melhores técnicas de limpeza especialmente para o peixe-porco, também conhecido como porquinho ou peroá.

1. Como se limpa o peixe porquinho
2. Filé de porquinho
3. Variedade de porquinhos

Módulo 5 - Tipos de Pescadas

Dando início aos estudos práticos sobre pescados, no quinto módulo você vai conferir algumas variações deles e ainda, aprender as melhores formas de limpeza.

1. Pescada amarela em filé
2. Pescada espalmada a carioca
3. Pescada em postas
4. Variações de pescadas

Módulo 6 - Tainhas e Robalos

Em seu sexto módulo você vai dominar o passo a passo da limpeza de tainhas e corvinas, assim como descobrir as técnicas mais facilitadas e corretas para o manejo desses peixes.

1. Tainha pelas costas para rechear
2. Tainha espalmada
3. Robalos espalmado

Módulo 7 - Bagres

Neste importante módulo você vai aprender em uma aula completa e exclusiva, como limpar um dos peixes mais difíceis e únicos que existem, o famoso bagre.

1. Aula completa de como se limpa o bagre

Módulo 8 - Vários Peixes

No seu oitavo módulo você vai acompanhar de forma mais geral, outras variações de peixes, assim como conhecer novos métodos de limpeza para colocar em prática.

1. Olho de cão
2. O peixe peru
3. Limpando caçonete
4. O peixe carapau

Módulo 9 - Tilápias

Neste módulo você vai dominar as técnicas para tirar o couro, limpar o porquinho da tilápia, além de saber como cortar as postas, filé e costelinha desse peixe incrível.

1. Forma correta de limpar e Aula 02 - Cortando as postas
2. Tilápia em filé
3. Tilápia em costelinha

Módulo 10 - Salmão

Em seu último módulo o especialista convida você a aprender como limpar, tirar o filé, eliminar as espinhas e aproveitar as sobras de um dos peixes mais nobres do mundo, o salmão.

1. Limpando o salmão
2. Tirando o filé do salmão
3. Tirando todas as espinhas do salmão
4. Aproveitando as sobras do salmão

Bônus Exclusivos:

Bônus 1 - Peixe Fresco

Descubra se o peixe está realmente fresco ou não.

• Domine as principais dicas para conhecer melhor o peixe
• Consiga identificar em que estado o produto se encontra antes de comprar
• Amplie o seu conhecimento e aprender mais sobre os peixes

Bônus 2 - Percas dos Peixes

Saiba como calcular as perdas e lidar com os questionamentos dos clientes.

• Descubra quanto rende uma caixa de peixe
• Entenda melhor sobre a perca dos peixes
• Compreenda a perca dos camarões

Bônus 3 - Onde montar uma Peixaria

Saiba como iniciar o seu próprio negócio e ter sucesso no ramo.

• Aprenda como analisar o mercado de peixes
• Conheça o melhor local para começar a sua peixaria
• Descubra como montar um negócio do jeito certo e obter os melhores resultados

Garantia de 7 Dias para Devolução

Fique 100% Satisfeito ou peça seu Dinheiro de Volta

O curso Como se tornar um bom Peixeiro conta com uma garantia 100% de satisfação.

Ou seja, você tem 7 dias para acessar o conteúdo e se ainda achar que o curso não é para você, basta pedir reembolso e devolveremos seu dinheiro de forma integral, sem perguntas e questionamentos.