Confeitaria por Alexandre Alarcão

Crie Doces Incríveis e Deliciosos utilizando as melhores Técnicas e se torne uma Referência na Área

Domine o método utilizado pelos profissionais em confeitaria, se destaque no mercado dos doces e conquiste sua liberdade financeira.

Você já se imaginou criando Doces incríveis e se tornando uma Referência na Área?

Aqui você vai aprender os segredos para confeitar.

Que a confeitaria tem lugar no coração das pessoas ninguém pode negar. Quem não é apaixonado por aquele bolo quentinho ou aquela torta deliciosa, e ainda, não quer um bolo incrível no dia do seu aniversário ou casamento?

E se eu te disser que você pode fazer as pessoas mais felizes, transformando seus desejos e sonhos em forma de doces? Aqui no curso Confeitaria por Alexandre Alarcão você vai aprender tudo o que precisa para se tornar um confeiteiro de sucesso.

Aprenda a criar decorações incríveis com glacê, a fazer massas fofinhas e tortas saborosas, montar bolos com vários andares e muito mais. Ao final do curso você estará preparado para se tornar um confeiteiro profissional e conquistar seus clientes com a qualidade do seu trabalho.

Quem sou eu e como vou te ajudar

Alexandre Alarcão

Chef confeiteiro e professor.

Meu primeiro contato com a confeitaria aconteceu no início da minha adolescência. Naquela época eu decorava bolos para a minha família, mas depois de um tempo eu comecei a receber encomendas de pessoas de fora e eu percebi que eu gostava muito de fazer aquilo.

O tempo passou e eu consegui meu primeiro trabalho em uma confeitaria, e foi neste lugar que tive as minhas maiores experiências e aprendizados sobre como fazer e finalizar bolos, tortas e doces. Depois acabei sendo contratado por empresas que trabalham com material de confeitaria e nunca mais parei.

Atualmente me dedico ao meu canal na internet, lugar que eu dou diariamente dicas sobre confeitaria e também aos meus cursos. Mas hoje eu quero ir além, quero te mostrar como é possível se tornar uma referência em confeitaria e conquistar sua liberdade financeira de maneira facilitada e eficaz.

O Curso é perfeito para Você que:

• Sempre sonhou em se desenvolver nessa área
• Tem pouco tempo para estudar e praticar
• Detesta conteúdos cansativos e aulas que causam sono
• Acredita que não “nasceu com o dom ou talento”
• É totalmente iniciante, mas quer ir para o próximo nível
• Quer estudar fazendo o seu próprio horário
• Procura por um passo a passo simples que realmente funcione
• Precisa de um conteúdo completo e fácil de entender

O que Você vai aprender

Pasta Americana

Saiba como manusear a pasta americana para criar trabalhos estruturados e lindos para que seus clientes se apaixonem.

Variedade

Descubra o segredo para criar diferentes tipos de sabores e decorações e assim conquistar um número maior de clientes.

Decoração

Domine as melhores técnicas de decoração e decore seus bolos e doces como um verdadeiro profissional da confeitaria.

Doces Finos

Aprenda a fazer os melhores doces finos, aumente o seu cardápio para conquistar mais clientes e conquiste a liberdade financeira.

Conteúdos do Curso:

Módulo 1 - Aprenda a confeitar em 7 Dias

No primeiro módulo deste curso você vai entender as principais técnicas para utilizar os bicos de confeitaria no seus trabalhos.

1. Boas Vindas
2. Como usar o glacê real e qual seu ponto perfeito
3. Aprenda a tingir corretamente o glacê real e treine na placa de treinamento da apostila
4. Treinamento com as placas de treino em glacê real - Ponto para fazer filigranas
5. Treinamento com as placas de treino - Ponto de cesta
6. Aprenda a fazer biscoitos amanteigados e lindos acabamentos com glacê fluído
7. Como cobrir seus bolos com pasta americana
8. Como decorar seus bolos com glacê real

Módulo 2 - Cake Flower

O segundo módulo deste curso vai te ajudar a descobrir como criar flores realistas e comestíveis e a como trabalhar com diferentes tipos de glacê.

1. Tudo sobre flores em glacê real
2. Flores em buttercream coreano
3. Flores feitas em chantilly de plástico que suporta altas temperaturas
4. Como decorar seus bolos com essas flores incríveis

Módulo 3 - Bolos Incríveis

No terceiro módulo você vai dominar as técnicas para criar bolos lindos e inéditos com lagos, peixes de verdade e florestas encantadoras.

1. Bolo floresta com lago e peixe de verdade
2. Bolo do Piu Piu e Frajola
3. Bolo de casamento decorado com flores naturais

Módulo 4 - Bolo de Casamento com 5 Andares

Esse quarto módulo é pra você que já sabe fazer a massa, a calda e o recheio do bolo, mas ainda tem medo de cobrir seu bolo com pasta americana.

1. Passo a passo para fazer um bolo de casamento com andares

Módulo 5 - Seminário de Doces Finos

Neste módulo você vai se tornar um craque nos doces finos e vai estar pronto para atender a qualquer tipo de evento.

1. Massa para base de docinhos
2. Recheio para bombons e trufas
3. Como caramelizar e fazer um fondant para seus doces
4. Como montar uma mesa com seus doces finos

Módulo 6 - Aprenda a decorar 10 Tortas de Luxo para sua Confeitaria

No sexto módulo você vai entender como mudar o visual da sua confeitaria com tortas de luxo e muito bem decoradas.

1. Aprenda a decorar 10 torta de luxo

Módulo 7 - Tortas de Cafeteria

Neste módulo você vai aprender a criar lindas e deliciosas tortas de cafeteria para aumentar o seu cardápio e conquistar diferentes públicos.

1. Massa de pão de ló, calda e recheio
2. Decoração das tortas de cafeteria
3. Como bater chantilly

Módulo 8 - Tortas Doces e Salgadas

No último módulo deste curso você vai descobrir como criar maravilhosas e saborosas tortas doces e salgadas para os seus clientes.

1. Tortas doces
2. Tortas salgadas

Bônus Exclusivos:

Bônus 1 - Croissant

Descubra como fazer um croissant delicioso.

• Aprenda a fazer uma massa fofinha
• Entenda como criar tradicionais
• Saiba criar recheios doces e sal

Bônus 2 - Ovos de Colher

Aprenda a fazer deliciosos ovos de colher.

• Domine a montagem
• Descubra como fazer a temperagem do chocolate
• Saiba como armazenar seu ovo pronto

Bônus 3 - Presentes de Natal

Conheça as técnicas para fazer presentes de natal delicioso.

• Aprenda através de um passo a passo facilitado
• Saiba como fazer massas deliciosas
• Domine as melhores técnicas para criar uma árvore comestível

Garantia de 7 Dias para Devolução

Fique 100% Satisfeito ou peça seu Dinheiro de Volta

O curso Confeitaria por Alexandre Alarcão conta com uma garantia 100% de satisfação.

Ou seja, você tem 7 dias para acessar o conteúdo e se ainda achar que o curso não é para você, basta pedir reembolso e devolveremos seu dinheiro de forma integral, sem perguntas e questionamentos.