Curso de Panificação Básica

Aprenda as melhores Receitas de Padaria e tenha um Negócio de destaque no Mercado da Panificação

Descubra como fazer e vender Pães, Massas, Doces e Salgados Incríveis e conquiste a sua Liberdade Financeira fazendo o que gosta

Aprenda como fazer fatias húngaras doces e salgadas com uma variedade de recheios.

Crie receitas de padaria saborosas e conquiste seus clientes desde a primeira mordida.

Ao longo da história da humanidade, o pão representa muitos papéis diferentes. Há mais de 6 mil anos era considerado um artigo de luxo pelos egípcios, que descobriram a fermentação do trigo. Por volta de 1800, um cientista francês entendeu e controlou o processo de fermentação do trigo e a partir daí, o produto foi se propagando cada vez mais.

Atualmente os pães, bolos e massas feitas a partir do trigo, são os produtos mais comuns em padarias, também muito consumidos ao redor do mundo e por conta da sua popularidade, muitas variações surgiram. No Curso de panificação básica, você irá aprender os segredos por trás das melhores receitas de padaria e como trazer mais qualidade para os seus produtos.

Você será capaz de fazer doces e salgados saborosos, pães extremamente fofinhos, fatias húngaras dos mais diversos sabores e muitas outras receitas incríveis. Também vai acompanhar as melhores estratégias para montar seu negócio, precificar seu produto, dar entidade a sua marca, divulgar seu trabalho e alavancar as vendas de suas receitas.

Quem sou eu e como vou te ajudar

Dú Cavalcante

Panificador e produtor de conteúdo digital.

Comecei minha carreira na panificação ainda novo, apesar de nessa época acreditar que iria seguir a área da engenharia civil. Mas quando fui trabalhar na padaria de um membro da família, fiquei apaixonado por esse mundo e a partir disso, tudo mudou.

Passei 10 anos ali, até que resolvi abrir minha própria lanchonete. Mantive ela por 5 anos e o negócio se tornou referência na cidade, mas com a chegada da pandemia de Covid-19 e os problemas que se acumularam, precisei fechar as portas e decidi trabalhar de casa, ensinando algumas receitas do dia a dia nas redes sociais.

Hoje estou em busca de mostrar para cada vez mais pessoas, o quão transformador pode ser a culinária em nossas vidas. Neste curso, quero ajudar você a produzir as melhores receitas, iniciar seu próprio negócio, conquistar uma boa renda e alcançar sua liberdade financeira com a panificação.

O Curso é perfeito para Você que:

• Sempre sonhou em se desenvolver nessa área
• Tem pouco tempo para estudar e praticar
• Detesta conteúdos cansativos e aulas que causam sono
• Acredita que não “nasceu com o dom ou talento”
• É totalmente iniciante, mas quer ir para o próximo nível
• Quer estudar fazendo o seu próprio horário
• Procura por um passo a passo simples que realmente funcione
• Precisa de um conteúdo completo e fácil de entender

O que Você vai aprender

Ingredientes

Veja quais os melhores ingredientes que você pode usar para aumentar a qualidade e durabilidade na hora de pôr a mão na massa.

Receitas

Aprenda a melhor forma para fazer diversas receitas de padaria em casa, com ingredientes fáceis de achar e com um resultado delicioso.

Embalagens

Conheça as inúmeras embalagens disponíveis no mercado que você pode usar na hora de vender os doces e salgados que for produzir.

Venda

Entenda todos os processos por trás da venda dos seus produtos, da precificação até a divulgação, e assim tenha resultados satisfatórios.

Conteúdos do Curso:

Módulo 1 - Introdução ao Curso

Em seu primeiro módulo você irá entender sobre os materiais que são indispensáveis e não podem faltar para começar na panificação, assim como a importância do cuidado com seu espaço de trabalho para obter uma produção mais prática e higiênica.

1. Boas Vindas
2. Apresentação
3. Equipamentos e materiais necessários
4. Organizando sua cozinha - espaço de trabalho

Módulo 2 - Fatias Húngaras Doces

No segundo módulo você irá conhecer o que são as fatias húngaras, vai aprender a base da massa usada para suas receitas doces e salgadas, assim como uma variedade de sabores básicos que você pode fazer.

1. A importância das fatias húngaras
2. Fatias húngaras tradicional - parte 01
3. Fatias húngaras tradicional - parte 02
4. Fatias húngaras c/ goiabada
5. Fatias húngaras c/ frutas cristalizadas
6. Fatias húngaras c/ chocolate (cinnamon roll)
7. Fatias húngaras sabor churros

Módulo 3 - Fatias Húngaras Salgadas

Neste módulo você terá seu primeiro contato com as receitas salgadas básicas que todo mundo gosta, assim como informações para agregar em seu conhecimento e abrir um leque de opções para poder personalizar as suas receitas dependendo dos gostos mais comuns onde você mora.

1. Fatias húngaras de calabresa c/ catupiry
2. Fatías húngaras de frango c/ catupiry
3. Insights

Módulo 4 - Pães Caseiros

No quarto módulo você irá descobrir os segredos para fazer pães fofinhos e melhores que os de padaria, e também irá aprender como rechear seus pães para ter um diferencial no seu cardápio e se destacar das outras padarias.

1. Introdução
2. Mão na massa
3. Modelagem e fermentação
4. Finalização ao estilo chef
5. Produzindo pães recheados e outros

Módulo 5 - Donuts e Sonhos de Padaria

Em seu quinto módulo você irá saber como fazer os doces mais famosos e pedidos das padarias, os donuts e sonhos, vai conhecer os clássicos com o recheio que todo mundo adora e outras formas de rechear e finalizar os seus doces para obter resultados lindos e saborosos.

1. Introdução
2. O recheio de sucesso
3. Preparo da massa
4. Finalizando os donuts e sonhos gourmet

Módulo 6 - Quitandas de Sucesso

Neste módulo você irá entender como fazer os salgados mais comuns e amados pelas crianças, que podem ser tanto em um tamanho maior para vender em bandejas, ou menores em centos como salgados de festa, junto com outras receitas maravilhosas que vão conquistar quem provar.

1. Introdução e preparo da massa
2. Enroladinho de queijo
3. Enroladinho de salsicha
4. Dobradinho de presunto e queijo
5. Dobradinho de frango

Módulo 7 - Embalagens para Comercialização

No módulo sete você irá descobrir os tipos de embalagens para comprar e iniciar as vendas dos seus doces e salgados, assim como a forma correta de conservar as suas produções.

1. Embalagens, onde encontrar os melhores modelos?
2. Posso congelar fatias húngaras?

Módulo 8 - Estratégia de Vendas

Em seu último módulo, você irá aprender a ter seu próprio negócio e conquistar seus clientes de forma inteligente, com valores atrativos e que ainda geram lucro e com uma imagem atrativa que mostra o esforço colocado em cada receita para agradar quem for comprar.

1. Como precificar os seus produtos de maneira inteligente
2. Como dar identidade a sua produção e negócio
3. Como divulgar seus produtos da maneira correta
4. Como vender presencialmente e pela internet

Bônus Exclusivos:

Bõnus 1 - Passo a Passo dos Salgados de Padaria

Descubra a receita secreta para fazer a melhor massa de salgados do mundo.

• Descubra quais possibilidades de recheios você pode usar nos seus salgados
• Entenda a importância da qualidade de seus ingredientes para um bom resultado
• Saiba a forma correta de finalizar e dar acabamento para seus produtos

Bônus 2 - Venda de Salgados Fritos a um Real

Ganhe dinheiro vendendo bandejas com salgados a um real cada.

• Domine os ingredientes que formam a massa desses incríveis salgados
• Veja algumas das diversas opções de recheios que você pode usar
• Alcance grande lucros com a venda desses salgados que todos vão amar

Bônus 3 - Biscoitos e Pães de Queijo Congelados

Descubra como gerar uma renda extra através de salgados de queijo.

• Saiba como fazer um pão de queijo extremamente saboroso
• Aprenda como fritar seus biscoitos sem que eles estourem
• Desenvolva seu negócio com a venda dos melhores salgados congelados

Garantia de 7 Dias para Devolução

Fique 100% Satisfeito ou peça seu Dinheiro de Volta

O Curso de Panificação Básica conta com uma garantia 100% de satisfação.

Ou seja, você tem 7 dias para acessar o conteúdo e se ainda achar que o curso não é para você, basta pedir reembolso e devolveremos seu dinheiro de forma integral, sem perguntas e questionamentos.