Aprenda Passo a Passo Tudo Sobre as Boas Práticas na Segurança de Alimentos
O Que Vou Encontrar no Curso?
- Videoaulas Teóricas e Práticas
- Suporte direto junto aos Produtores
- Materiais para baixar em PDF
O Que Vou APrender?
- Perigos na área de alimentação: perigos físicos, químicos e microbiológicos
- Contaminação
- Bactérias deteriorantes e patogênicas
- Placas de Petri: objetos contaminados
- Asseio pessoal (adornos, uniforme, maquiagem, produtos cosméticos, uso de toucas, barbas e cabelos; cuidados com as unhas etc.)
- Identificação de alimentos (validades dos alimentos congelados, refrigerados e secos segundo as legislações vigentes)
- Hábitos comportamentais (conceitos, boas maneiras, banho, ferimentos, doenças, lavagem das mãos, uso de luvas descartáveis, luvas nitrílicas, luvas de malha de aço etc.)
- Relação de validade e conceitos básicos de microbiologia
- Dessalgue e descongelamento seguros
- Armazenamento de alimentos (temperatura de armazenamento, separação por categorias, cuidados com embalagens e temperatura dos equipamentos de conservação)
Seja um Profissional Habilitado
O Curso Introdutório de Boas Práticas para Profissionais de Alimentação foi desenvolvido para você, proprietário, manipulador, consultor, profissional da área de alimentos de qualquer segmento e estudante de nutrição, gastronomia, engenharia de alimentos, tecnólogo em alimentos, veterinária ou biomedicina.
Sobre a Autora
Daniele Parra
Olá, meu nome é Daniele Parra, sou Engenheira de Alimentos e sócia-proprietária da Intègre Consultoria em Alimentos, uma empresa que atua há mais de 10 anos no segmento de consultoria em segurança de alimentos.
Engenheira de Alimentos formada pela Escola de Engenharia Mauá, cursei pós graduação em Microbiologia de Alimentos pela Sociedade Brasileira de Microbiologia e atualmente curso pós graduação em Gestão da Qualidade e Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos.
Qualificada em auditorias de HACCP/APPCC e FSSC 22000. Colunista por 6 anos do Blog Food Safety Brazil e idealizadora do Canal do Youtube Higiene na Cozinha.
Garantia de 7 Dias!
Você tem 7 dias para avaliar se o conteúdo deste curso serve para você. Caso não esteja satisfeito, nós devolvemos o seu pagamento.
Informações Importantes:
Ao clicar no botão "Saber Mais e Comprar" você será direcionado(a) para a página de vendas desse curso, site do(a) produtor(a) do curso. Lá você poderá ter mais informações e efetuar a comprar.
Este curso usa o sistema de pagamento da Hotmart. Sistema este que oferece garantia de reembolso de pelo menos sete dias, a depender do curso. Sendo assim, dentro do período de garantia pré-estabelecido você poderá pedir a devolução do seu dinheiro caso não fique satisfeito com o curso.
Dica importante: quando estiver efetuando o pagamento, fique atento(a) para informar o seu e-mail corretamente, pois é através dele que você será informado(a) sobre a confirmação da compra e de como acessar o curso. Lembre-se também que se o e-mail não chegar na caixa de entrada, verificar na caixa de spam (Lixo Eletrônico).
Você ainda pode continuar pesquisando aqui no site por outros cursos. São 1.195 cursos online distribuídos em 22 categorias. Utilize o campo de pesquisa ou, se preferir, clique nas categorias.
A função do site encontrocursos.com é lhe proporcionar a melhor experiência pesquisando e comparando até encontrar o curso que melhor atenda a sua necessidade.
Este curso, Curso Introdutório de Boas Práticas para Profissionais de Alimentação, está inserido na categoria Culinária e Gastronomia. Você pode se interessar por outros cursos desta categoria, confira.
Se você quiser se manter informado sobre Educação (Cursos, Enem e Vestibulares) e Emprego (Concursos, Estágios e Vagas de Emprego) visite o blog do site. Lá você encontra postagens com notícias sobre esses temas com link direto para o site em que você possa saber mais.
Se este site foi útil para você, indique a um amigo. Você pode fazer isso compartilhando esta página via WhatsApp e nas suas redes sociais: Facebook, Twitter e Pinterest; utilizando os botões de compartilhamento.
Ao clicar no botão "Saber Mais e Comprar" e adquirir o curso você estará concordando com os termos de uso do site. Saber Mais e Comprar Saber Mais e Comprar
Cursos Relacionados
